中国行政总厨协会章程

中国行政总厨协会章程

第一章  总则

第一条 协会名称  中国行政总厨协会（China Executive Chef Association）。

第二条 协会构成  中国行政总厨协会（China Executive Chef Association）于2012年7月经中华人民共和国香港特别行政区政府批准注册，是由中国（含港、澳、台）各地行政总厨,厨师长,酒店人，餐饮人，行业行政主管部门，酒店、餐饮相关行业院校专家、学者，酒店投资人，美食餐饮媒体从业者、厨政管理人员等团体、个人组成的非营利性、专业性行业社团。 

第三条 协会宗旨  向世界传播中华饮食文化，搭建国际性餐厨交流平台，打造具有国际影响力的餐饮服务网络、为餐饮从业者创造成长、发展的机遇，提供行政总厨及厨务工作人员展示风采的舞台，为餐饮相关行业提供产品及服务推动。

第四条 协会经香港特别行政区政府审批注册成立。

第五条 协会地址：香港九龙鲤鱼门道二号新城工商中心517号。

第六条 协会下设以下分会（专业委员会会）：

中国行政总厨协会下设： 

中国行政总厨协会秘书处

中国行政总厨协会顾问委员会

中国行政总厨协会专家委员会

中国行政总厨协会会员工作管理部

中国行政总厨协会行政总厨资格认证委员会

中国行政总厨协会新媒体运营中心

《中国行政总厨》杂志社

中国行政总厨协会中餐分会

中国行政总厨协会西餐分会

中国行政总厨协会冷餐分会

中国行政总厨协会火锅分会

中国行政总厨协会清真饮食分会

中国行政总厨协会快餐分会

中国行政总厨协会点心烘焙分会

中国行政总厨协会餐饮名人委员会

中国行政总厨协会美食摄影专业委员会

中国行政总厨协会营养研究委员会

中国行政总厨协会调味品调料专业委员会

中国行政总厨协会厨具专业委员会

中国行政总厨协会酒店职业教育培训专业委员会

中国行政总厨协会青年厨师发展委员会

中国行政总厨协会大活动部

中国行政总厨协会各地方分会

（根据实际发展情况还将设立其他专业委员会）

中国行政总厨协会不设主席及主席团，最高权力机构为会员代表大会，常设机构为常务理事会，最高行政领导为秘书长。

第二章  业务

第七条 业务范围：

1、为全国行政总厨、餐饮机构、生产厂家提供展示自我风采的平台。

2、积极推动和支持全国行政总厨、餐饮机构开展美食创作，交流烹饪技艺，研究烹饪及厨政管理理论，发展烹饪及厨政管理教育。

3、积极发展烹饪文化产业，架起食品、厨具生产、加工、销售、服务领域厂家与行政总厨和广大用户间的桥梁。

4、开展烹饪美食文化交流，扩大友好往来，增进相互了解，加强烹饪美食信息沟通。

5、策划与组织全国性的烹饪美食比赛、展览、评奖评选活动，征集、编辑、出版烹饪美食书刊、画册。

6、推广优秀行政总厨，支持行政总厨的成长及发展。

7、组织评审认定行政总厨及相关岗位资格。

8、建立会员权益保护组织机构，依据法则维护会员的权益。

9、组织国际餐饮文化观摩交流活动，促进国际间专业人员交流。

10、表彰奖励烹饪美食创作、理论研究、人才教育等方面有突出贡献者。利用协会渠道及出版物荣誉推荐名人、名品、名店、名商。刊发国际间行业走势，经典理论等前沿主张，辅助业界同仁对业界趋势精准把握。

第三章  会员 

第八条 会员种类：个人会员和团体会员。

一、个人会员：

 行政总厨、厨师长、从事饮食服务和厨具、食品生产、加工、销售、服务领域的专家、学者、酒店投资人、美食餐饮媒体从业人员、饭店业管理人员。

二、团体会员：

餐饮企业、社团组织，食品生产商、厨具生产销售商家、烹饪餐饮院校、酒店业材料供应商、原材料基地、专业合作社、酒店专业人员服务机构等。

第九条 入会条件：

1、自愿申请加入；　

2、没有犯罪及不良记录；

3、具备一定的烹饪技术或理论水平或组织能力的中国公民(包括港澳台居民以及在国内从事餐饮工作的外国人)均可申请加入个人会员；

4、全国的饮食团体、组织，热心支持餐饮事业的单位可申请加入团体会员；

5、经两名会员推荐（特别优秀可直接申请）；

6、需本人或团体代表填写入会申请表，报送相关材料；

7、组织审查委员会评审通过。

第十条 会员享有下列权利：

1、享有选举权、被选举权和表决权；

2、参加本会组织的各项活动，享有本会提供的服务、支持和奖励；

3、有权对本会的工作提出批评、建议和监督；

4、优先、优惠获得本会编印的刊物、图书和资料；

5、成绩显著者可优先在中国行政总厨协会官方网站、《中国行政总厨》杂志予以刊出宣传；

6、可享受与本会合作、代理、指定合作服务机构提供的优惠；

7、可优先参加协会举办的各类讲座、比赛及其他活动。

8、对优秀会员，协会将联系国外烹饪餐饮机构，给予推荐。

第十一条 会员履行下列义务：

1、拥护本会章程、执行本会的决议；

2、维护本会合法权益和声誉；

3、完成本会交办的工作；

4、按规定交纳会费；

5、向本会反映情况，提供有关资料和支持。

第十二条 会员有入会与退会的自由，退会应书面报告本协会，并交回会员证；会员如果不按规定交纳会费的，视为自动退会。

第十三条 会员如有犯罪记录和严重违反本章程的行为，本协会有权予以除名。

第四章  组织

第十四条 会员代表大会：

1、会员代表大会是本会最高权力机构；

2、会员代表大会确定本会宗旨，制定或修改本会章程；

3、会员代表大会选举产生理事会；

4、会员代表大会听取、审议、批准主席所作的工作报告；

5、会员代表大会每二年召开一次；

6、会员代表大会的议事规则为少数服从多数，各项决议获三分之二代表同意即为通过。

第十五条 常务理事会：

1、由理事会选举产生常务理事，组成常务理事会；

2、在会员代表大会和理事会休会期间，由常务理事会行使其权力；

3、由常务理事会选举秘书长；

4、常务理事会每年召开一次会议；情况特殊的也可采用通讯形式召开。

第十六条 秘书长的职责和产生：

（一）、秘书长是本协会的最高行政领导。

秘书长的职责：

1、筹备召开常务理事会、理事会、会员代表大会；

2、向常务理事会报告工作和财务情况；

3、提出设立办事机构、分支机构、代表机构和实体机构的提案；

4、提名副秘书长、各机构主要负责人的名单；

5、领导本协会各机构开展工作；

6、制定内部管理制度；

7、代表本协会签署有关重要文件；

8、处理其他日常事务。

（二）、本协会秘书长每届任期四年，可连选连任。副秘书长由秘书长提名，副秘书长协助秘书长工作。

副秘书长由餐饮界知名人士担任，由秘书长提名，经常务理事会批准，任期二年。

副秘书长的职责：

1、执行常务理事会的决议；

2、对秘书长负责，协助秘书长工作；

3、参与重大事项的建议和决策，但没有投票和否决权；

4、代表本协会出席各类活动。

（三）秘书长（副秘书长）由常务理事会选举，在团体会员中产生。

（四）、本协会的办事机构为秘书处，秘书处设秘书长1名，副秘书长若干名。

第十七条　本协会必要时设立名誉职务。具体人选由秘书长提名，常务理事会选举，最后由协会聘请。

第十八条  专业分会（地方分会）：

一、 协会根据需要成立专业委员会（地方分会），专业委员会（地方分会）属于协会的议事机构和二级管理机构，由专家委员组成，根据专业的不同可设立若干个专业分会。秘书长做出重要决策应征询专家委员会意见。

二、专家委员的任职资格：

1、是本协会个人会员；

2、有较高学术造诣、在一定领域内有较大影响的专家、学者。

三、专家委员任期四年，可连任，为协会做出突出贡献的，经常务理事会批准，可任终身委员。

四、专家委员的任职程序：

1、经一名专家委员推荐，经专家委员会讨论通过；

2、由秘书长签发专家委员聘任书；

五、专家委员会主任由专家委员直接选举产生，每届任期四年，可连选连任。专家委员会由主任负责主持日常工作。

第五章  经费

第十九条 本协会经费来源：

1、 会费。

2、 捐赠。

3、 政府资助。

4、 利息。

5、 其他合法收入。

第二十条 本协会按照国际惯例收取会员会费。

第二十一条 本协会经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展，不得在会员中分配。

第二十二条 本协会完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注销的，由常务理事会提出终止动议。

第二十三条 本协会经办理注销登记手续后即为终止。

第六章  附则

第二十四条 本章程的解释权属本协会。

第二十五条 本章程从本会注册登记批准之日起生效。

中国行政总厨协会

 2012年7月11日